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[2008] Chablis - William Fevreシャブリ - ウィリアム・フェーヴル（メゾン） 価格： 2,079円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【 William Fevre ウィリアム・フェーヴル 】ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジ Supported by 楽天ウェブサービス |
アダマス：ニュイ・サン・ジョルジュ [2005] 価格： 5,850円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 インポーター オルヴォー 容量 750ml タグ ピノ・ノワール, フランス, ブルゴーニュ, 赤ワイン, コート・ド・ニュイ Supplier's note熟成：100％ 228L樽（フレンチオーク） 新樽率35％生産量：4,000 本細かい澱と共に11ヶ月間熟成。果実味や熟成のポテンシャルに配慮した方法で澱引き。瓶詰め前にタンクに移し、適切な方法で空気に触れさせることで還元香を落ち着かせます。平均樹齢40年?50年の厳選された樹から収穫したブドウを使用。地中深くまで根を張った樹から出来たブドウには土壌のキャラクターがぎっしり詰まっており、ニュイ・サン・ジョルジュらしさを引き出したワインに仕 Supported by 楽天ウェブサービス |
アミオ・ギィ・エ・フィス：ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2003] 価格： 3,050円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 インポーター ラック・コーポレーション 容量 750ml タグ ピノ・ノワール, フランス, ブルゴーニュ, 赤ワイン アミオ・ギィ・エ・フィスギィとティエリィのアミヨ親子がドメーヌを運営。所在地はシャサーニュ。所有する畑は8ha程。このドメーヌはモンラッシェも所有しており、区画はシャサーニュ側の最上部、面積は約0.1ha。樹齢80年に達するヴィエイユ・ヴィーニュのぶどうは100％新樽で熟成され、その生産量は、通常2樽ほど（約600本分）。それに加えてピュリニーやシャサーニュにレ・ドモワゼルやカイユレなどを持っています。白が有名ですが、赤もしっかりとした造りでバランスの良いワインを生産していま Supported by 楽天ウェブサービス |
ピエール・アンドレ：ムルソー [1992] 価格： 6,500円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 インポーター 雪印 容量 750ml タグ シャルドネ, フランス, ブルゴーニュ, 白ワイン, コート・ド・ボーヌ ピエール・アンドレ1923年、ボーヌに創立されたワイナリーです。コルトンを中心としたコート・ドールの高品質ワインの生産に努める一方、北はシャブリからコートシャロネーズ、マコン、ボージョレ地区にも自社畑を購入し、ブルゴーニュワイン全般において高品質なワインを供給する生産者及びネゴシアンとしての活動しています。ブルゴーニュ屈指の自社畑所有者で、生産するA.O.C.ワインの多くは自社畑のブドウからつくるドメーヌワインです。またそれ以外のワインも、契約栽培畑で厳しく管理しながら収穫した Supported by 楽天ウェブサービス |
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